節約レシピ魚

近くの生協で
生の「はたはた」が10尾で188円！


あまりにもキレイで安かったのでゲット。


さて、どう料理したものか…

調べてみると、身が柔らかく骨がとりのぞきにくい、
ということで、から揚げに！


【ハタハタのから揚げ♪】
〇材料
　はたはた　10尾
　醤油・酒　大2
　生姜すりおろし　適宜
　にんにくすりおろし　適宜
　片栗粉　適宜

〇作り方
　1.　ハタハタのはらわたを処理、塩水で洗う
　　（我が家は頭を落として腹開きに、火の通りが早い♪）
　2.　ビニール袋にハタハタを入れて、調味料を入れて漬ける
　　（冷蔵庫で1時間以上、一晩おくとしっかり味に♪）
　3.　キッチンペーパーで水気をふき取って、片栗粉をまぶす
　4.　180度の油でしっかり揚げる！


根気よくしっかり揚げると骨も一緒に食べられますよー。

安い魚でカルシウムもたっぷり摂れて、
しかも美味しいー♪

おつまみにもピッタリ(*^▽^*)

　

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